Food blog di cucina veneta, specialità regionali e prodotti tipici del Veneto. Ma anche tour enogastronomici e scoperta di ricette e tradizioni.
Buongiorno amici e buon martedì! Oggi vi presentiamo la ricetta del souvlaki greco! Come sapete anche se abbiamo dedicato il blog alla cucina veneta, abbiamo una grande passione per la Grecia: la sua storia, le sue isole, la musica e…
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Buongiorno amici e buon Giovedì Grasso! Ancora per un po’ siamo in tempo di carnevale, e proprio in questi giorni le cucine del Veneto, come quelle di altre regioni, si danno da fare per produrre i loro migliori dolci. I…
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Buongiorno amici e buon sabato! Oggi vi presentiamo la ricetta del risotto allo zafferano con bottarga e capesante. Una ricetta di pesce facile da preparare in pochi minuti che contiene un elemento spesso ricorrente nelle ricette della cucina veneta, le…
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Buongiorno Amici e buon venerdì! L’altro giorno per un pranzo con amici abbiamo preparato una torta molto semplice ma che è piaciuta a tutti, la torta alle carote e cacao magro. Di per sé, solo questa è una grande novità…
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Buongiorno amici e buon venerdì! Oggi vi presentiamo la ricetta dei flan di zucca su crema di radicchio e amaretti. Gli ingredienti per 6 sformati alla zucca: 500 g Zucca 100 g Parmigiano reggiano da grattugiare 1 cucchiaio di latte 4…
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Buongiorno amici e buona Vigilia di Natale! Oggi vi riproponiamo una delle nostre ricette preferite: gli spaghetti alle vongole veraci, preparati seguendo i consigli della mamma di Federico. Da lei infatti Federico ha ereditato la passione per la buona cucina e tutt’ora…
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Buongiorno amici e buon giovedì! Oggi pubblichiamo la ricetta del tiramisu tradizionale e celebriamo in questo modo la Giornata Nazionale del Tiramisù promossa dall’Associazione Italiana Food Blogger di cui facciamo parte. L’origine del Tiramisu viene contesa da molte regioni italiane, tra…
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Buongiorno amici! Oggi vi presentiamo la ricetta della zuppa di topinambur con funghi freschi. Il topinambur è un tubero disintossicante, privo di glutine e ricco di benefici, conosciuto anche con il nome di rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme….
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Buongiorno amici e buon venerdì! Oggi pubblichiamo una nuova ricetta per la nostra rubrica Passione Dolce, dedicata ai dessert tipici veneti e ne approfittiamo per presentarvi uno dei nostri preferiti: il dolce di San Martino. L’11 novembre a Venezia e in provincia,…
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Buongiorno amici e buon lunedì! Oggi partecipiamo con la nostra ricetta del risotto con zucca e scampi alla Giornata Nazionale della Zucca promossa dall’Associazione Italiana Food Blogger di cui facciamo parte. Il risotto con zucca e scampi é una le…
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