Palermo, tra pistacchi e sarde

Il secondo week- end di ottobre sono stata a Palermo per lavoro. Tra un impegno e l’altro ho scoperto una città veramente bella, con dei palazzi storici meravigliosi e una natura rigogliosa.
Il tempo a disposizione è stato poco ma abbiamo avuto comunque la possibilità di assaggiare qualche piatto tipico in giro per la città.
Passione Alla Busara – Palermo


Passione Alla Busara – Palermo


Passione Alla Busara – Palermo


Passione Alla Busara – Palermo

La prima sera abbiamo cenato alla Trattoria “Ferro di Cavallo”, zona Politeama:
Abbiamo aspettato un po’ per sederci….. e per ingannare l’attesa abbiamo ordinato una bottiglia di nero d’avola, accompagnato da una frittura di pesce, panelle e polpette di tonno.
A tavola eravamo in 15 persone e per assaggiare un po’ di tutto ci siamo fatti consigliare dal gestore. Abbiamo potuto provare la caponata, i paccheri al pesto di gamberetti e granella di pistacchi, la frittura di pesce (totani, sardine, spada), i calamari ripieni, gli involtini di pesce spada, la spigola e i gamberoni grigliati.
Vino bianco e rosso della casa servito in caraffa.
Al termine della cena abbiamo assaggiato una fantastica torta della rinomata “Pasticceria Oscar”:
Scopro ora sul loro sito che viene chiamata “Green cake” – torta con mouse di pistacchio e pan di pistacchio. Consigliatissima!
 

Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Ferro di Cavallo


Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Ferro di Cavallo


Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Ferro di Cavallo

La seconda sera abbiamo cenato in un ristorante consigliato dall’albergo, sempre in zona Politeama, “Trattoria Biondo”:
Locale piacevole, curato nei dettagli, cucina tipica di buona qualità. 
L’antipasto della casa comprendeva l’involtino di melanzano, i porcini fritti, la caponata. Come primo abbiamo assaggiato i bucatini con le sarde, consigliatissimi! 
Abbiamo concluso la cena con una millefoglie con crema all’arancia che ci ha conquistati.
 

Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Biondo

Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Biondo
Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Biondo
Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Biondo
Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Biondo
Passione Alla Busara – Palermo – Trattoria Biondo


Se torneremo a Palermo chiederemo di dormire nuovamente nell’albergo che abbiamo provato, l’Hotel Plaza Opera, in via Gallo, dietro il Teatro Politeama:

Grazie per essere passati su Passione Alla Busara!

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