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Spaghetti al radicchio Verdon di Roncade

Buongiorno amici e buon venerdì! Oggi vi presentiamo la ricetta degli spaghetti al radicchio “verdon” di Roncade. Il radicchio verdon è una graziosa rosellina verde che viene chiamata dalle nostre parti anche “Radicio verdòn da cortèl”. Ne abbiamo acquistato un…
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zuppa cipolle crostini

Zuppa di cipolle con crostini alla cannella

Buongiorno amici e buon mercoledì! Oggi vi presentiamo la ricetta della zuppa di cipolle con crostini alla cannella. Una rivisitazione della versione francese e piemontese, che abbiamo assaggiato in Val Pusteria durante le vacanze natalizie. Ci è piaciuto enormemente in…
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Hard Rock Cafe Venezia

HARD ROCK CAFE lancia il Red Hot Chilli Menu

Buongiorno amici e buon mercoledì! Questa settimana è cominciata alla grande con una degustazione all’Hard Rock Cafe di Venezia. Dal 20 al 26 febbraio infatti in tutti gli Hard Rock Cafe d’Europa potete trovare l’esclusivo Red Hot Chilli Menu, una…
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risotto zafferano

Risotto allo zafferano con bottarga e capesante

Buongiorno amici e buon sabato! Oggi vi presentiamo la ricetta del risotto allo zafferano con bottarga e capesante. Una ricetta di pesce facile da preparare in pochi minuti che contiene un elemento spesso ricorrente nelle ricette della cucina veneta, le…
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torta carote cacao

PASSIONE DOLCE: Torta alle carote e cacao

Buongiorno Amici e buon venerdì! L’altro giorno per un pranzo con amici abbiamo preparato una torta molto semplice ma che è piaciuta a tutti, la torta alle carote e cacao magro. Di per sé, solo questa è una grande novità…
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Flan zucca

Flan di zucca su crema di radicchio tardivo

Buongiorno amici e buon venerdì! Oggi vi presentiamo la ricetta dei flan di zucca su crema di radicchio e amaretti. Gli ingredienti per 6 sformati alla zucca: 500 g Zucca 100 g Parmigiano reggiano da grattugiare 1 cucchiaio di latte 4…
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Save the date: Cucinare 2017 a Pordenone

Buongiorno amici e buon ​venerdi! Quest’anno per la prima volta parteciperemo a Cucinare, il Salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina che si terrà a Pordenone Fiere dall’11 al 14 febbraio 2017. Giunta alla sua quinta edizione, la fiera punta…
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